Nếu bạn là người con đất Bắc vào Sài Gòn lập nghiệp đã lâu mà thèm lắm nồi cá kho làng Vũ đại, canh sấu sườn sụn… thơm nồng, mâm cơm tuy giản đơn chỉ là cà pháo,  canh cua rau đay, chân giò luộc chấm mắm tôm, …mà đong đầy cảm xúc. Nhưng với Sài Gòn thì có khó gì đâu! Sài Gòn – nơi hội tinh hoa của ẩm thực mọi miền, thì có lẽ việc tìm một quán cơm Bắc ngon sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Và Cơm Cậu Cả – Nhà hàng ẩm thực với những món  ngon đúng vị Hà Nội lưu danh ẩm thực Việt đã được nhiều thực khách tin tưởng lựa chọn bởi hương vị  “ chuẩn cơm nhà nấu”

Nằm trên con đường sầm uất của Sài Gòn, đường Hồng Hà, Quận Tân Bình, Cơm Cậu Cả Restaurant nổi bật giữa chuỗi hàng quán bởi phong cách hoài cổ mà sang trọng. Quán được trang trí với phong cách xưa khoát màu gỗ mộc, tường vách tô vẽ cảnh hồ Gươm có phố Hàng Ngang, phố Hàng Đào, cảnh Phố cổ, gánh hàng rong... tạo nên cảm giác như đang ngồi trong những hàng quán của Hà Nội thật sự.

Với mong muốn mang đến những món ngon, tinh hoa ẩm thực bắc nam tiến nên nhóm các anh em thân thiết đã mở ra Cơm Cậu Cả Restaurant và lên thực đơn  rất phong phú cho thực khách. Thấu hiểu rõ, ẩm thực miền Bắc là món ăn có vị vừa phải, thanh đạm, nhẹ nhàng nhưng lại có màu sắc rực rỡ, không đậm các vị cay, ngọt, béo. Vì thế, thực đơn buổi trưa có rất nhiều lựa chọn như: tép rang khế, thịt rang cháy cạnh, thịt ba chỉ kho tôm, chân giò luộc…Trải nghiệm những món cá tại Cơm Cậu Cả, thực khách có những lựa chọn như: Cá chép kho riềng, Cá chép om dưa, cá hú kho tộ, và nổi bật có thể nhắc đến món cá kho làng Vũ Đại hay còn gọi là cá kho Đại  Hoàng, cá kho Nhân Hậu, cá kho Hà Nam. Tất cả những tên gọi trên đều là món cá kho cổ truyền của làng. Các  món rau có mồng tơi xào tỏi, bao tử cá xào dưa chua, su hào xào nạm bò…Bát canh tròn vị, bát canh ngon cho gia đình có thể chọn gồm: canh hến chua,  canh cua rau đay,  canh cá rô cải xanh, canh sấu sườn sụn….Canh sấu có vị chua hơi chat, có công năng kiện vị sinh tân, , tiêu thực chỉ khát, chỉ ho ….Cho những buổi tối họp mặt gia đình, bè bạn, đã có những món ngon phố cổ để buổi tiệc thật đậm đà bắc vị như: Chả cá lã vọng, bao tử cá, cá lăng nướng muối ớt, lẩu gà rượu nếp, lẩu cá lăng măng chua….Bên cạnh đó, các món nước uống của Cơm Cậu Cả cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe hằng ngày như nước sấu, nước mơ, bột sắn…

Ngay trong những ngày đàu chạy thử kinh doanh, Cơm Cậu Cả Restaurant đã nhận được những phản hồi tích cực của thực khách.  Đa số khách đã đến dùng cơm tại quán đều quay lại lần nữa, cũng gọi những món đã dùng và gọi thêm   món mới , điều này là một minh chứng xác thưc cho việc  những món ngon tại Cơm Cậu Cả đều đáp ứng được nhu cầu khẩu vị ẩm thực của khách hàng.

Từ lâu, món Hà Nội đã nổi tiếng được làm từ những nguyên liệu cầu kỳ để tạo ra một món ăn ngon qua những bàn tay chế biến tỉ mỉ của những người con đất Bắc và được truyền qua nhiều đời, trải qua ngàn năm để trở thành đặc sản Hà Nội là tinh hoa ẩm thực ngày nay. Những người con xa xứ hay những người khách phương xa muốn tìm lại hương vị đặc sắc đậm chất Bắc (Hà Nội xưa) tại ngay Sài Gòn này hãy ghé qua Cơm Cậu Cả  để cảm nhận được hương vị Bắc chính gốc qua những món ăn đậm chất Bắc ngày nào trong không gian ấm cúng mộc mạc của Hà Nội xưa, Hồ Gươm, Phố Cổ thu nhỏ ngay tại Sài Gòn hoa lệ.

Cơm Cậu Cả vừa có buổi khai trương tưng bừng với sự tham dự của đông đảo anh chị em văn nghệ sĩ Sài Gòn gồm: Siêu mẫu - diễn viên Quang Hòa , Quang Thịnh, Xuân Thu, Hoàng Anh, Giả Thanh Vũ, Hoa hậu Loan Vương, Hoa hậu Bùi Lý Thiên Hương, diễn viên YaYa Trương Nhi, Hoa hậu Huyền Trân, ca sĩ Trung Quân Idol, DJ Tùng Anh, NTK Văn Thành Công, Á hậu Thanh Hoài, Rapper Huy Holliss, Ca sĩ Phạm Thành,….

 

Hoàng Giang